לחמניות של פסח
מתכון של אודטה, שאני מכינה מידי פסח, כבר למעלה מעשרים שנים.
שוקלים ומודדים:
400 מ"ל מים
10 כפות שמן
2 כפיות מחוקות מלח
1/2 כפית פלפל שחור
200 גר’ קמח מצה
6 ביצים
כך מכינים:
מרתיחים מים, שמן, מלח ופלפל שחור, מסירים מהאש, מוסיפים את קמח המצה ומערבבים ,
מוסיפים את הביצים, אחת-אחת, ומערבבים היטב כל ביצה שמוסיפים, עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצרים כדורים בעזרת כפות ידיים רטובות, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה,
במרחק אחד מהשני ואופים ב-180 מע’ כ-20 דק’.
טיפים:
להכניס את התערובת לשק זילוף גדול ומזלפת על התבנית, קל, מהיר ונקי!
מוצרים שצפית בהם